SupplementScore op elk product
Kurkuma: is het gezond, en hoeveel is veilig als supplement?
Kurkuma is een gele specerij uit de wortel van de kurkumaplant. Het werkzame stofje heet curcumine. In de EU is er geen goedgekeurde gezondheidsclaim voor kurkuma of curcumine. Als supplement geldt een veilige grens van 3 mg curcumine per kilo lichaamsgewicht per dag, uit alles samen (EFSA): voor iemand van 70 kilo is dat 210 mg. Met zwarte peper neemt je lichaam veel meer op. Er zijn meldingen van leverontsteking, vooral bij hoge doses en bij vormen die beter worden opgenomen.
Red Hooftman · 22 oktober 2026
In het kort
- Is het gezond?
- Als specerij is het gewoon eten. Voor een supplement is in de EU geen gezondheidsclaim goedgekeurd.
- Hoeveel?
- Hooguit 3 mg curcumine per kilo per dag, alles samen. Bij 70 kilo is dat 210 mg.
- Zwarte peper?
- Met piperine uit zwarte peper nam het lichaam in een studie 20 keer zoveel op. Daardoor kan de veilige grens lager liggen.
- Je lever
- Er zijn meldingen van leverontsteking, vooral bij hoge doses. Gele huid of ogen, of een donkere plas: stop en bel je huisarts.
Wat is kurkuma?
specerij, kleurstof en supplement- De wortel
- Kurkuma, ook geelwortel of turmeric, is de gemalen wortelstok van de plant Curcuma longa. Je kent het als gele specerij in curry. Als kleurstof heet curcumine E100.
- Curcumine
- De wortel bevat ongeveer 1 tot 5% curcuminoïden. Curcumine is daar het grootste deel van: 75 tot 80% (BfR). In supplementen zit vaak een extract met veel meer curcumine dan in de specerij.
- Gezond?
- In de EU is er geen goedgekeurde gezondheidsclaim voor kurkuma of curcumine. Een supplement mag dus niet beloven dat het ontstekingen remt of je gewrichten helpt.
Hoeveel curcumine is veilig?
3 mg per kilo lichaamsgewicht per dag (EFSA)60 kilo
curcumine per dag, uit alles samen.
70 kilo
curcumine per dag, uit alles samen.
80 kilo
curcumine per dag, uit alles samen.
Alles telt mee: de specerij, de kleurstof E100 en supplementen. Ga je er langere tijd boven, ook maar een beetje, dan kunnen er ongewenste effecten komen, vooral bij gevoelige mensen (BfR, 2021).
Waarom kurkuma met zwarte peper?
meer opname, maar ook meer risico- Opname
- Je lichaam neemt curcumine slecht op. Piperine uit zwarte peper helpt: in een studie werd 2 gram curcumine met 20 mg piperine bij mensen ongeveer 20 keer beter opgenomen (Shoba 1998, via BfR).
- Keerzijde
- Bij supplementen met piperine of een andere vorm die beter wordt opgenomen, ligt de veilige grens mogelijk lager dan 3 mg per kilo. Hoeveel lager, weet nog niemand (BfR).
Is kurkuma slecht voor je lever?
wat de meldingen laten zien- Meldingen
- In Italië waren er 28 vermoedelijke gevallen van acute leverontsteking na curcuminesupplementen, vooral bij vrouwen tussen 27 en 71 jaar, na 8 dagen tot 8 maanden. Bij 18 van hen was de dosis bekend: 40 tot 1.425 mg curcumine per dag. In twee derde van de gevallen lag die 1,6 tot 7 keer boven de veilige grens.
- Welke pillen
- Meestal hoog gedoseerde producten met andere plantenstoffen erbij, vaak piperine. Bij vormen die beter worden opgenomen, kan het soms ook onder de grens gebeuren. De meeste mensen gebruikten ook medicijnen; een wisselwerking kan hebben meegespeeld (BfR).
- Signalen
- Een gele huid of gele ogen, of een donkere plas. Stop dan met het supplement en bel je huisarts. In de meeste gevallen gingen de klachten over na het stoppen.
Is een kurkumasupplement iets voor jou?
tik je antwoordZoveel zit erin
curcumine per dagdosis op het etiketMyvitamins Curcumin & Vitamine D3 · capsules
per 2 capsules: 60 mg curcumine (NovaSOL, een vorm die beter wordt opgenomen) en 11 µg vitamine D. Niet meer dan 2 capsules per dag.
Myvitamins Curcumin & Vitamin D3 Capsules, 60 capsules · €16,19 met code SPORTPOEDER
Prijs van vandaag, met code SPORTPOEDER. 60 mg is ruim onder de 210 mg voor 70 kilo. Maar het is een vorm die beter wordt opgenomen, en bij zulke vormen zijn er ook meldingen onder de grens (BfR). Tel er dus geen andere curcuminepillen bij op, en stop bij een gele huid of een donkere plas. Vitamine D draagt bij tot de instandhouding van normale botten.
Vragen
Is kurkuma gezond?
Als specerij is het gewoon eten. Voor kurkuma of curcumine als supplement is in de EU geen gezondheidsclaim goedgekeurd.
Hoeveel kurkuma per dag is veilig?
EFSA houdt 3 mg curcumine per kilo lichaamsgewicht per dag aan, uit alles samen. Voor iemand van 70 kilo is dat 210 mg curcumine.
Waarom neem je kurkuma met zwarte peper?
Piperine uit zwarte peper laat je lichaam meer curcumine opnemen: in een studie met 20 mg piperine ongeveer 20 keer zoveel. Volgens het BfR ligt de veilige grens dan mogelijk lager.
Is kurkuma slecht voor je lever?
Er zijn meldingen van acute leverontsteking na curcuminesupplementen, vooral bij hoge doses en vormen die beter worden opgenomen. Een gele huid of ogen, of een donkere plas: stop en bel je huisarts.
Wat is het verschil tussen kurkuma en curcumine?
Kurkuma is de wortel of de specerij. Curcumine is het belangrijkste gele stofje erin: de wortel bevat 1 tot 5% curcuminoïden, waarvan 75 tot 80% curcumine.
Mag je kurkuma combineren met medicijnen?
Overleg eerst met je apotheker. De meeste mensen met leverklachten na curcumine gebruikten ook medicijnen, en een wisselwerking kan hebben meegespeeld (BfR).
Volledige uitleg lezen (2 min)
Wat is kurkuma?
Kurkuma, ook geelwortel of turmeric, is de gemalen wortelstok van de plant Curcuma longa. Je kent het als gele specerij in curry; als kleurstof heet het E100. De wortel bevat ongeveer 1 tot 5% curcuminoïden, en curcumine is daar 75 tot 80% van (BfR). In de EU is er geen goedgekeurde gezondheidsclaim voor kurkuma of curcumine.
Hoeveel kurkuma is veilig?
EFSA houdt voor curcumine een veilige grens aan van 3 mg per kilo lichaamsgewicht per dag, uit alles samen: de specerij, de kleurstof E100 en supplementen. Voor iemand van 70 kilo is dat 210 mg. Ga je er langere tijd boven, ook maar een beetje, dan kunnen er ongewenste effecten komen, vooral bij gevoelige mensen (BfR, 2021). Piperine uit zwarte peper laat je lichaam veel meer curcumine opnemen: in een studie ongeveer 20 keer. Bij zulke producten ligt de veilige grens mogelijk lager.
Kurkuma en je lever
In Italië waren er 28 vermoedelijke gevallen van acute leverontsteking na curcuminesupplementen, meestal hoog gedoseerde producten, vaak met piperine. Bij 18 van hen was de dosis bekend: 40 tot 1.425 mg curcumine per dag. De meeste mensen gebruikten ook medicijnen. Krijg je een gele huid of gele ogen, of een donkere plas, stop dan en bel je huisarts. Meestal gingen de klachten over na het stoppen.